dazu Vanillemöhrchen
auf Sweet-Chili Wokgemüse, Ingwerragout, Erdnusssößchen
an Babysalat und Petersilien-Öl dazu Schmorbirne, Parmesanchip sowie Wasabi-Mayonnaise
marinierte Salate der Saison, mit gegrilltem grünen Spargel, Birne und Pumpernickel
Nach Erbenhofer Art interpretiert, frisch und mit regionalen Zutaten
an gegrilltem grünem Spargel, mit Tomatenragout und würzigem Roquefort
verfeinert mit Parmesan und Kirschtomaten
dazu geschmorter Apfel, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree
aus heimischen Wäldern an fruchtigem Rotkohl | dazu hausgemachter Thüringer Kloß
mariniert mit Roter Bete | auf buntem Linsen – Kartoffel – Ragout und Zitronen – Cous Cous
an Preiselbeer und Zitrone | dazu hausgemachter Kartoffel – Gurken – Salat
geschmorte Beinscheibe | dazu schokolierte Sellerie, gegrillte Süßkartoffel und Ofengemüse
*Thüringer Klöße bestehen je zur Hälfte aus rohem und gekochtem Kartoffelschab. Um zu verhindern, dass die Klöße an der Luft grün werden, wird der Kloßteig traditionell durch das Abbrennen von Schwefelfäden geschwefelt.
**Erbenhofer Feinkost Produkt – erhältlich im Restaurant und online
auf Erdbeerspiegel | hausgemacht in der Konditorei Erbenhof
aus unserer Konditorei | dazu Joghurtmousse und Rote Bete Sorbet
Feigensenf und Trauben
Vorspeise, Hauptspeise und Dessert von unserer aktuellen Karte nach Ihrer Wahl: 46,00 € (pro Person)
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
…. kochen wir nach Wunsch.
Weitere saisonale und frische Angebote finden Sie in unserem Restaurant.
Bitte betrachten Sie unsere Speisekarte nur als Anregung. Gerne kochen wir nach Ihren Wünschen. Bei Fragen oder Getränkeempfehlungen stehen wir Ihnen gern beratend zur Verfügung.
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Linda Moeller
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Linda Moeller2024-02-02 15:25:092024-02-02 15:25:09Genussabend im Erbenhof Restaurant am 08.03.2024
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nwt-cmjun2024-01-15 14:24:332024-01-31 20:37:18Valentinstag
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Linda Moeller
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Linda Moeller2023-12-15 08:20:592023-12-19 12:33:01Öffnungszeiten zu Weihnachten & NeujahrSie können bei uns ausgewogen und entspannt in einem stilvollen Ambiente frühstücken und/oder leckere Kuchen, Törtchen, Torten genießen. Ob individuell zubereitete Eierspeisen, frisch gebrühter Kaffee, backfrische Gebäckstücke aus unserer Bäckerei oder süße Verführungen aus unserer Konditorei – im Erbenhof Café gibt es jeden Tag was zum Schlemmen!
Frühstück: täglich 07.00 – 10.30 Uhr
Samstag, Sonntag, Feiertags bis 13 Uhr
Hofbäckerei/Konditorei: täglich 07.00 – 17.00 Uhr
Im Erbenhof können Sie individuell frühstücken; die besten Croissants der Stadt mit einem Kaffee sind ein guter Start in den Tag.
Abholzeiten:
Abendkarte
Dienstag – Samstag 18.00 – 22.00 Uhr
Wir wünschen guten Appetit!
Wir freuen uns darauf, Sie mit unseren Speisen zum Abholen zu verköstigen. Alle Speisen von unserer aktuellen Karte sowie Lunchgerichte können Sie im Online Bestellservice oder telefonisch (03643 4944 442) zum Abholen bestellen. Kaffee, Kaffeespezialitäten sowie weitere Getränke können Sie unserer Speisekarte entnehmen und Vorort abholen.
Erfahren Sie jetzt mehr über unsere regionalen Spezialitäten:
