Knuspriges Brot und gemütliche Atmosphäre: Das ist das Bistro im Erbenhof!
Mit unserer neuen Bäckerei im Erbenhof kommen heiß gebrühter Kaffee, knuspriges Brot und leckere Brötchen aus Meisterhand direkt auf den Tisch. Täglich frisch gebacken und in großer Auswahl. Dazu wechselnde Lunch-Gerichte, die liebevoll für Sie kreiert wurden. Entdecken Sie jetzt die neue Erbenhofer Snackbar im Herzen von Weimar!
Schlemmen den ganzen Tag – jetzt im Erbenhof!
Montag – Sonntag
im Erbenhof
Den ganzen Tag genießen
Unser tägliches Angebot von früh bis spät
Montag bis Sonntag
Frühstück
Leckeres Frühstück nach Wunsch
Auswahl
Lunch & Snacks
Wechselnde Mittagsgerichte
Auswahl
Bäckerei
Täglich ofenfrische Backwaren
Auswahl
Frühstück
Täglich
Unser Frühstück: Mit gutem Essen direkt in den Tag
Von 7 Uhr bis 10:30 Uhr servieren wir Ihnen eine große Auswahl an Frühstücksangeboten. Die wichtigste Mahlzeit des Tages verdient die besten Zutaten und eine gewissenhafte Zubereitung. Unser Brot und unsere Brötchen werden daher ausschließlich mit frischem Teig zubereitet. In unserer Backstube finden Sie keinen Fertigteig, sondern traditionelles Bäckerhandwerk, das die Erfahrung aus seiner langen Tradition in unserer Stube anwendet.
Entdecken Sie unser Frühstücksbüffet und stellen Sie sich Ihre Lieblingsmahlzeit zusammen. Oder nutzen Sie eine unserer Mahlzeiten a la Carte für ein kleines und gleichzeitig feines Frühstück. Von herzhaft bis süß bieten wir liebevoll zubereitete Frühstücksspeisen für alle Geschmäcker. Unser Angebot ist mit Zutaten aus der Region verfeinert.
Um unser Frühstücksangebot zu genießen, müssen Sie kein Gast der Erbenhofer Hotels sein. Kommen Sie einfach vorbei und starten mit unseren handgemachten Speisen mit einem Lächeln in den Tag!
Unsere Highlights schon zum Frühstück
Frühstück & Lunch zum Mitnehmen
Viele unserer Speisen können Sie auch zum Mitnehmen bestellen.
Lunch & Nachmittag Angebot
Täglich
Mittag & Lunch-Zeit im Herzen von Weimar
Ab 11 Uhr bis 18 Uhr finden Sie in unserem Laden sowohl Snacks für zwischendurch als auch Brot und Brötchen von ausgezeichneter Qualität. Mit unserem abwechslungsreichen Angebot an Snacks, Sandwiches, belegten Brötchen, Kuchen, Suppen oder Salaten finden Sie stets eine Leckerei für zwischendurch. Ob Mittagessen zur Stärkung bei einem Stadtbummel, Business Lunch mit Kollegen oder zwischen Vorlesung und Seminar – bei uns können Sie zu jeder Zeit schlemmen.
Studierende aufgepasst: Für euch gibt es in Kürze Sonderangebote!
Passend zu unseren Kaffeespezialitäten bieten wir Ihnen süße Backwaren und hervorragende Kuchen an. Wählen Sie zwischen fruchtigen Kuchen oder schokoladigen Tartes Ihr Lieblingsstück aus. Neben Kaffee finden Sie bei uns auch eine große Auswahl an Tees und Kakao-Getränken.
Lunch-Highlights
Bäckerei
Täglich
Unsere Bäckerstube im Herzen Weimars
Unsere täglich frisch gebackenen Brötchen und unser von Hand gemachtes Brot sind der ganze Stolz unseres Bistros. Während unserer gesamten Öffnungszeiten finden Sie bei uns Brot und Brötchen von ausgezeichneter Qualität, wie das Deutsche Brotinstitut e.V. bestätigt. Mehrere Brotsorten sowie drei Brotsorten in unserem Sortiment sind sehr gut. Auf Wunsch schneiden wir Ihr Brot gerne, damit Sie es daheim gleich genießen können.
Diese Backwaren sind nicht die einzigen Backwaren, mit denen wir Ihrem Gaumen schmeicheln wollen. Mit Schokolade oder Pflaumenmuss gefüllte Brotstangen, Focaccia oder rustikales Baguette nur ein paar Beispiele für unser reiches Angebot an Spezialitäten, die allesamt täglich frisch von Hand zubereitet werden.
Service von Herzen
Gern sind wir Ihnen beim Brotkauf behilflich und beraten Sie zu unserem Brotsortiment und helfen bei Inhaltsstoffen weiter. A pro pos Inhalt: Wir beziehen unsere Zutaten aus der Region. Das Mehl, welches die Grundlage für unsere Backspezialitäten ist, kommt aus der Clauder Mühle Denstedt. Ihr Wunschgebäck ist nicht dabei? Kein Problem! Wir sind offen für Vorschläge zur Sortimentserweiterung. Nennen Sie uns Ihre Wünsche und gern Backen wir auch Brote nach Ihrem Geschmack.
Unsere Bäckerei-Highlights
Location
Gemütliches Ambiente
Genießen und Entspannen in der Erbenhofer Backstube
Neben den Gaumenfreuden haben wir im Bistro Erbenhof ganz der Entspannung verschrieben. Wir wollen mehr Entspannung in den hektischen Alltag bringen und laden Sie daher herzlich ein, bei uns ein kleines Päuschen einzulegen. Von Brauhausgasse oder der Schillerstraße aus Richtung Gänsemännchenbrunnen kommen Sie direkt in unseren Laden und das ganz ohne Stufen.
Bei schönem Wetter und Sonnenschein im Innenhof und bei jedem Wetter in unserem Sitzbereich: In der Snackbar im Erbenhof können Sie unbesorgt genießen. Falls Sie über Ihr Handy oder den Laptop arbeiten möchten, ist das kein Problem: Steckdosen und WLAN sind natürlich vorhanden. Und sollte es doch einmal länger dauern, stehen Ihnen unsere WCs jederzeit offen.
Kinder sind bei uns ebenso willkommen wie ihre Eltern. Kinderstühle und unser Innenhof geben ihren Jüngsten genügend Möglichkeiten, sich die Zeit zu vertreiben. Für die Essenswünsche der neuen Generation haben wir außerdem immer ein offenes Ohr. Für Naschkatzen, ob große oder klein, haben wir zusätzlich eine Überraschung parat: In unsere Stube gibt es den Erbenhofer Honig, von Bienen aus Thüringen gesammelt, im praktischen Glas. Am besten schmeckt dieser natürlich auf einer Scheibe unseres ausgezeichneten Brotes!
Wir laden Sie herzlich ein …
… sich gemütlich in unserem Bistro …
… unseren Leckereien hinzugeben!
Location-Highlights
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
So finden Sie uns:
