0-3 Jahre
0 €
Genüsslich in den Tag starten
Wir laden Sie recht herzlich ein Ihren Morgen mit uns, zu zweit oder als Gruppe im Erbenhof zu verbringen.
Damit Sie gut in den Tag starten, bieten wir ein delikates Buffet, welches von herzhaft bis süß, cremig bis knackig und gesund bis ausgewogen reicht. Dazu gibt es eine Auswahl an hausgemachten Backspezialitäten sowie Müsli.
Probieren Sie das beste Frühstücksbuffet Weimars, in historisch-modernen Ambiente.
Unsere Frühstücksbrötchen und Brotbackwaren werden täglich frisch selbst gebacken – für den perfekten Start in Ihren Tag!
Frühstücksbuffet
Täglich von 7:00 – 10:30 Uhr
Sonn- und Feiertag bis 11:00 Uhr
Reservierungen
Das Frühstücksbuffet in Weimar direkt im Zentrum genießen!
Probieren Sie von unserem leckeren ausgewogenen Buffet. Von herzhaft bis süß bieten wir Ihnen viele Leckerbissen. Kaffee & Tee servieren wir Ihnen gerne nach.
An unserer separaten Station bereiten wir Ihnen gern auch Eierspeisen mit ausgewählten Extras zu.
Für nur 15€ p.P.
Für unsere kleinen Gäste
Unser Frühstücksbuffet im Detail
Auswahl an Brot, Brötchen, Croissants, Toast, Kuchen aus unserer Backstube
Auswahl von Thüringer Wurst- und Schinkenspezialitäten
Geräucherte Fischspezialitäten aus dem Kirschbachtal
Auswahl von Schnitt- und Rohmilchkäse
Hausgemachtes Bircher Müsli, Cornflakes, Haferflocken, Müsli, Honigpops,
Leinsamen, getrockneten Pflaumen, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen
Joghurt Natur, Joghurt mit Früchten und Quark
Butter, Margarine
Obstsalat, frische Früchte
Hausgemachte Konfitüren, Honig aus eigener Imkerei
Schokoladencrème
Tomaten, Gurken, Tomaten mit Mozzarella
Frisch angemachte Salate
Eierspeisen für Sie frisch zubereitet
Spiegelei, Rührei, mit Schinken, Zwiebeln, Tomaten, Pilzen
Kaffee und Tee so viel Sie mögen
Orangensaft, Multivitaminsaft, Apfelsaft, Wasser
Frühstück à la carte
Täglich von 07:00 – 10.30 Uhr
Unser Frühstücksbuffet im Detail
CONTINENTAL BREAKFAST
Garnierte Platte mit Wurst- und Käseaufschnitt, zweierlei Konfitüre, Butter, Brotkorb, Kaffee oder Tee und ein Glas Orangensaft
10,50 €
PORTION MÜSLI MIT MILCH ODER VOLLMILCHJOGHURT
Wahl aus Schoko-Bananen-Müsli, Kokos-Knusper-Müsli, Früchte-Beeren-Müsli, Bircher Müsli
3,50€
WARMES HIRSEMÜSLI
mit Apfel-Kirsch-Kompott
5,50 €
BANANENPORRIDGE
mit Kakao Nibs
5,50 €
2 SPIEGELEIER ODER RÜHREIER
wahlweise mit Schinkenwürfeln, Frühstücksspeck, Kräutern, Zwiebeln, Tomaten dazu frisch gebackenes Brot
6,50 €
GEFÜLLTES KRÄUTEROMLETTE
mit Zucchini und Parmesan
7,00 €
KLEINE PFANNKUCHEN
mit kross gebratenem Frühstückspeck und Ahornsirup
7,00 €
2 WAFFELN
mit Apfel-Kirsch-Kompott
6,50 €
Frühstück zum Mitnehmen
Sichern Sie sich jetzt viele Frühstücksgerichte zum Abholen in unserem Bestellservice
Ob auf dem Weg ins Büro oder für ein gemütliches Frühstück zu Hause – bestellen Sie sich unsere Frühstücksspezialitäten oder Lunchgerichte und genießen Sie den Start in den Tag!
Bestellen Sie jetzt entweder online oder telefonisch unter 03643 4944-442!
Abholzeiten: 07.00 – 10.00 Uhr
Frühstücksbox zum Mitnehmen
2 liebevoll mit Wurst und Käse belegte Brötchen oder Brote, Apfel, Orangensaft und einen Becher Kaffee oder Tee
7,50 €
Für die Körnigen
Bircher Müsli, Müsli, Cornflakes
Eine Schale mit Cerealien ist eine wunderbare Art in den Tag zu starten. Mit Früchten und oder einfach nur mit Milch oder Joghurt, sättigt und schmeckt!
Bircher Müsli ist dabei eine Zubereitung aus Haferflocken und kleineren Schmankerln wie Obst, Joghurt oder Fruchtsaft.
Für die Naschkatzen
Wenn für Sie der Morgen süß beginnt, bieten wir Ihnen:
Honig aus der eigenen Imkerei:
Die Honigernte, von unseren Bienenvölkern rund um Weimar, wird zuerst gesiebt und geschleudert, danach gerührt und abgefüllt. Im Restaurant wird er Ihnen zum Abschluss mit Freude zum Frühstück serviert.
Unser Honig zeichnet sich durch Geschmack, Regionalität und Konsistenz aus. Eine süße Köstlichkeit!
Tipp: Unseren Honig aus eigener Imkerei und unsere hausgemachte Erdbeermarmelade haben wir zum Verkauf an der Rezeption und im Restaurant stehen. Nehmen Sie sich ein Glas süße Freude mit!
Hinweis: Geschmack kann saisonal variieren.
Hausgemachte Marmelade & Fruchtaufstrich:
Neben unseren blumigen Imkerhonig, bieten wir Ihnen auch hausgemachte fruchtige Marmeladen & Fruchtaufstriche an.
Ein kleiner Vorgeschmack:
Erdbeere, Himbeere, Aprikose oder Pflaume.
Unsere hausgemachte Erdbeermarmelade sowie unseren Honig aus eigener Imkerei haben wir zum Verkauf an der Rezeption und im Restaurant stehen!
Hinweis: Die Auswahl kann saisonal variieren.
Süßer Start in den Tag:
Wer es früh süß und fruchtig mag, kommt hier auf seine Kosten: Neben verschiedenen Müslis mit frischem Obst bereiten wir Ihnen auch frische Pfannkuchen bzw. Eierkuchen zu. Wählen Sie hier zischen der klassisch-süßen Variante mit Marmeladen, Sirup und Obst oder der herzhaften Version mit Speck oder Schinken.
Hinweis: Geschmack kann saisonal variieren.
Für die Herzhaften
Wenn Sie es am Morgen herzhaft oder deftig mögen, bieten wir Ihnen:
Regionale Wurst & Aufschnitt:
Eine große Auswahl an verschiedener Wurst und Aufschnitten erwartet Sie am Morgen. Fun Fact: Goethe liebte Knackwürste zum Frühstück!
Ein kleiner Vorgeschmack:
Knackwurst, Leberwurst, Blutwurst, Putenbrust, Schinken, Leberkäse, Räuchersalami, Kassler Braten und vieles mehr.
Hinweis: Auswahl kann saisonal variieren.
Fisch:
Fisch ist gesund und eine leicht bekömmliche Proteinquelle. Als Auswahl bieten wir Ihnen Räucherfisch aus dem Kirschbachtal in Weimar.
Hinweis: Auswahl kann saisonal variieren.
Verschiedene Sorten & Arten Käse:
Sind Sie ein Käsesommelier, werden Sie auch hier fündig. Wir bieten Ihnen eine Auswahl an verschiedenen Sorten Käseaufschnitt, Weichkäse, Frischkäse sowie Räucherkäse an.
Hinweis: Auswahl kann saisonal variieren.
Eierspeisen:
Sollten Sie am Morgen Lust auf ein Frühstücksei verspüren, bereiten unsere Köche gern frisches Rührei, Spiegelei und Omelette für Sie zu. Auf Wunsch verfeinern wir für Sie Ihre Eierspeise mit Schinken, Kräutern, Tomaten, Pilzen und Frühlingszwiebeln.
Frisches & Fruchtiges
Frische Backwaren aus unserer Backstube
Besonders frisch sind unsere Backwaren: in unserer hauseigenen Backstube backen wir täglich frisches Brot und Brötchen für Sie. So wird das Frühstück im Erbenhof zu einem echten Genuss.
Frisches Obst & Gemüse:
Obst & Gemüse sind tolle Möglichkeiten um die Haptik von Gerichten zu verfeinern und einen Hauch von unterschiedlichen Geschmacksnuancen mitschwingen zu lassen. Doch vor allem sind sie Gesund und enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, welche Krankheiten vorbeugen und Körperfunktionen unterstützen.
Damit Sie fit und gesund bleiben haben wir eine täglich frische Auswahl an gesunden Köstlichkeiten für Sie angerichtet. Dabei müssen Sie nicht allein, sondern können auch in Kombination mit Joghurt, Quark, Müsli oder einfach auf dem Brot und Brötchen genossen werden.
Wir sind Liebhaber des Klassikers Tomate – Mozzarella mit Olivenöl und Basilikum und richten es gern für Sie täglich frisch an. Daneben finden Sie frisch angemachte Salate.
Getränke
Neben den Klassikern wie Kaffee, Milchkaffee, Earl Grey Schwarztee (mit Bergamotte) und ein Glas Orangensaft bieten wir Ihnen eine Auswahl an verschiedenen wohlig warmen sowie erfrischend kalten Getränken und fruchtigen Säften an.
Die komplette Auswahl findet Ihr auf unserer Getränkekarte.
