Genussabend im Erbenhof Restaurant
Kommen Sie am 21.02.2025 in den Erbenhof!
Wann?
21.02.2025 (Freitag)
18:30 Uhr
Liebe Genießerinnen und Genießer,
wir möchten Sie herzlich zu einem unvergesslichen Abend voller kulinarischer Freuden einladen! Am 21.02.2025 ab 18:30 Uhr öffnen wir die Türen unseres Erbenhofs, um gemeinsam mit Ihnen und unserem engagierten Team einen Abend der Extraklasse zu erleben.
Unser langbewährtes Küchenteam um Benjamin Schmidt wird gemeinsam mit Andreas Scholz mit viel Liebe zum Detail ein exquisites 5-Gänge-Menü für Sie zubereiten.
Weinpartner ist das Weingut Siegmund & Klingbeil.
Tauchen Sie mit uns ein in die Welt der Gaumenfreuden und lassen Sie sich von der harmonischen Verbindung von erstklassiger Küche und erlesenen Weinen verführen. Die musikalische Begleitung am Piano wird diesen Abend perfekt abrunden und Ihre Sinne noch weiter beleben.
Der Preis für dieses unvergessliche Erlebnis beträgt nur 119,00 € pro Person und beinhaltet nicht nur das exquisite Menü mit einer Kostprobe unseres Erbenhofs Whisky sondern versteht sich inkl. begleitender Weine, Live-Piano-Musik, Aperitif, Wasser und erfrischende Softgetränke.
Reservieren Sie sich Ihren Platz für diesen besonderen Abend am besten gleich heute, denn die Plätze sind begrenzt! Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen am 21.02.2025 (oder zu den Folgeterminen) einen unvergesslichen Abend im Erbenhof Restaurant zu verbringen.
Ihr Genuss ist unsere Leidenschaft, und wir können es kaum erwarten, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!
Herzliche Grüße, Ihr Team vom Erbenhof
Unsere Köche arbeiten an einem passenden Menü für den nächsten Genussabend am 07.12.2024
Zu jedem Gang wird eine Getränkebegleitung serviert.
Gruß aus der Küche
1. Gang
Perlhuhn / Linsen / Senf
2. Gang
Bio Landei / Tomaten / Chorizo
3. Gang
Island Rotbarsch / Spinat / Rotwein
4. Gang
Thüringer Hirsch / Kohlsprossen / Grieß
5. Gang
Apfel / Birne / Mandel
Zu jedem Gang wir eine Getränkebegleitung serviert.
1. Gang
Gruß aus der Küche
Camenbertpraline, Brotchip , Sprossensalat
Thüringer Secco
trocken
2. Gang
Kartoffelschaumsüppchen „Winzer Art“
mit Trauben,Speck, Frischkäse und Erfurter Kresse
2022er Thüringer Silvaner
trocken
3. Gang
Tatar vom Weimarer Saibling
an Wildkräutersalat, dazu Crème Fraîche und Meerrettich
oder
Geräucherte Entenbrust
auf Sweet-Chili-Wokgemüse, Ingwerragout sowie Erdnusssößchen
2022er Thüringer Scheurebe
trocken
4. Gang
Olivenkuchen
an Kräuterpesto, Schwarzwurzel – Mousse und Tomatenmayonnaise
2022er Thüringer Roter Muskateller
Maischegärung, trocken
5. Gang
Thüringer Wildrücken im Waldpilzcrêpe
an Haselnuss – Kartoffelstampf, dazu Rosenkohl, Fingermöhren und Mandarinensoße
oder …
Rote Bete Lachs
aus dem Kirschbachtal in Weimar, auf buntem Linsen – Kartoffel – Ragout, Zitronen – Cous Cous und Kaffeeschaum
2022er Thüringer Rosé
trocken
6. Gang
Erbenhofer Genuss
Dessertvariation aus unserer hauseignen Konditorei
2018er „P“
Thüringer Likörwein, süß
Unsere nächsten Genussabende
Freuen Sie sich auf weitere kulinarische Highlights
Freuen Sie sich jetzt schon auf weitere Genussabende:
Freitag, 28.03.2025
Zu jedem Menü gehört ein Gruß aus der Küche sowie eine begleitende Getränkeauswahl zu jedem Gang.
1. Gang
Schweinebacke / Graupen / Grüne Soß
2. Gang
Königsberger Klopse / Flusskrebse / Kartoffel / Kapern
3. Gang
Müritz Zander / Sauerkraut/ Grober Senf
4. Gang
Kikok Huhn / Mais / BBQ
5. Gang
Rhabarber / Milch / Himbeere
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Eindrücke vergangener Genussabende
Genussabend
Reservierung
Leider sind für den 27.01.2024 bereits alle Plätze reserviert. Wir freuen uns über die rege Nachfrage.
Wir arbeiten bereits daran, bald einen weiteren Genussabend zu organisieren.
Wir hoffen, Sie bei einem unserer zukünftigen Abende begrüßen zu dürfen.
Sie wollten schon immer unsere Speisen probieren? Sie möchten sich oder Ihren Lieblingsmenschen kulinarisch verwöhnen? Dann reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!
