Silvester im Erbenhof

Genießen sie unser exklusives Menü ab 18.00 Uhr

Amuse Thüringer Blutwurstmus auf Röstchip

Antipasti – Spaghetti dazu Ziegenkäsebrulee und getrocknete Tomate

Apfel – Senf – Süppchen mit glasierter Banane und Bratwurstsalsa

Kraüter – Lachs und Soja – Schwertfisch Erbenhofer Sushi an Wakamesalat und Wasabiespuma

Wachtelei im Engelshaar auf cremigen  Spinat – Linsen – Salat

als Erfrischung zwischendurch Zitronen- Pfeffer – Sorbet auf Heidelbeermus

Hirschrücken rosa serviert an Hagebutten – Vanille – Jus

dazu gebuttertes Wintergemüse im Pergamentpapier und Maronen – Kartoffelpüree

Erbenhofer Baumstamm Biskuitrolle und Schokokuchen dazu ein Mangoslat und Kiwibeeren

100 € pro Person

Änderungen kurzfristig vorbehalten !

Reservierung nehmen wir gerne telefonisch unter 03643/4576 oder per E-mail (office@erbenhof) jederzeit an.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!