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    im Herzen der Klassikerstadt Weimar.

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+49 3643 4576715

Silvester im Erbenhof

Genießen sie unser exklusives Menü ab 18.00 Uhr

Amuse Thüringer Blutwurstmus auf Röstchip

Antipasti – Spaghetti dazu Ziegenkäsebrulee und getrocknete Tomate

Apfel – Senf – Süppchen mit glasierter Banane und Bratwurstsalsa

Kraüter – Lachs und Soja – Schwertfisch Erbenhofer Sushi an Wakamesalat und Wasabiespuma

Wachtelei im Engelshaar auf cremigen  Spinat – Linsen – Salat

als Erfrischung zwischendurch Zitronen- Pfeffer – Sorbet auf Heidelbeermus

Hirschrücken rosa serviert an Hagebutten – Vanille – Jus

dazu gebuttertes Wintergemüse im Pergamentpapier und Maronen – Kartoffelpüree

Erbenhofer Baumstamm Biskuitrolle und Schokokuchen dazu ein Mangoslat und Kiwibeeren

100 € pro Person

Änderungen kurzfristig vorbehalten !

Reservierung nehmen wir gerne telefonisch unter 03643/4576 oder per E-mail (office@erbenhof) jederzeit an.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Restaurant, Lounge & Hotel

Erbenhof in Weimar

Die Erbenhof GmbH aus Weimar verbindet regionale Küche, etwas anders als gewohnt, mit den Besonderheiten des Kochens in einem eleganten aber gemütlichen Ambiente. Die Auswahl unserer Rezepte beruht auf der traditionellen Thüringer Küche.

Hotelbuchungen können Sie direkt vornehmen unter: http://www.alt-weimar.de

Wir richten für Sie Feiern, Feste und Veranstaltungen zu jedem Anlass und in jedem Stil aus. Hochzeiten- Bankette- Geschäftseröffnungen- Empfänge- Familienfeiern- Firmenfeiern- Grillpartys- Zeltfeste- Gartenpartys entweder in unseren Häusern, bei Ihnen oder Ihrem Ort der Wahl. Wir kümmern uns um ALLES!

Unsere Kern- Öffnungszeiten Montag bis Freitag 17:00 Uhr- 23:00 Uhr und Samstag – Sonntag 12:00-23:00 Uhr sowie: flexible Öffnungszeiten nach Absprache für Gruppen, Feiern oder Veranstaltungen. Am 24.12.2018 ist unser Restaurant geschlossen.

Das Erbenhof Team begrüßt Sie herzlich

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