Mittagskarte im Restaurant Erbenhof 07.07. -11.07.2025
Montag – Freitag: ab 11:30 Uhr
Mo & Di
Gemüseschnitzel
auf marinierter Gurke
€ 12,00
Mi – Fr
Hausgemachter Backfisch
auf Kartoffel-Radieschen-Salat
€ 15,50
Täglich
Beilagen Salat der Woche
€ 3,50
Erbenhofer Soljanka
mit Schmand
€ 7,00
Hausgemachter Thüringer Kloß
an Rinderbratensoße € 7,00
gerne auch mit Rotkohl € 8,00
Erbenhofer Sommer-Rolls
gefüllt mit Reis, Gemüse und geräuchertem Lachs
€ 11,50
Rinderleber
an Kirschen und Kartoffelpüree
€ 12,50
Karotten-Semmelknödel
in Spargelcreme
€ 11,00
gefüllte Teigtaschen-vegan
mit Sommergemüse und Soja Dip
€ 11,00
Fruchtige Tomatensuppe
11,90 €
mit Büffelmozzarella und Parmesanschaum
Erbenhofer Bruschetta
12,90 €
mit Pilzen, Aubergine und Zucchini dazu fruchtige Balsamico – Glace
Hausgebeiztes Rinder – Carpaccio
14,90 €
dazu Salatmix, Parmesan, hausgemachte Zitronen-Mayonnaise
Salat
11,00 €
mit wachsweichem Ei und Zitronen – Dill – Dressing
Hauptspeisen
Nach Erbenhofer Art interpretiert, frisch und mit regionalen Zutaten
Geschmorte Ochsenbäckchen
25,00 €
an fruchtigem Rotkohl und hausgemachtem Kloß
Filet von der Scholle
27,00 €
an geschwenkter Pasta in Zitronenbutter und Karpern – Tomaten – Stippe
Wildgulasch aus heimischen Wäldern
25,00 €
an Rosenkohl und hausgemachtem Thüringer Kloß
Blumenkohl – Risotto
22,00 €
mit Reisnudeln, Tomate, verfeinert mit Bärlauch – Pesto und Pistazie
Gegrillte Aubergine
23,00 €
auf Sellerie – Kartoffel – Püree und Mini Paprika
Schweinebauch-kross und saftig- vom Iberico, Sous Vide
24,00 €
auf Linsen – Kartoffel – Ragout und cremiger Senfsoße
Bitte betrachten Sie unsere Speisekarte nur als Anregung. Weitere Tagesangebote!
*Thüringer Klöße bestehen je zur Hälfte aus rohem und gekochtem Kartoffelschab. Um zu verhindern, dass die Klöße an der Luft grün werden, wird der Kloßteig traditionell durch das Abbrennen von Schwefelfäden geschwefelt.
Dessert
Orangen – Crème Brûlée
10,00 €
an Rhabarber und Cappuccino – Espuma
Törtchen
10,00 €
aus unserer Konditorei, dazu ein Espresso
Pfirsich aus dem Ofen
10,00 €
auf Himbeerspiegel dazu Matcha – Mousse – Praline
Jetzt Tisch reservieren
Mittagstisch: Montag – Freitag 11:30 – 14 Uhr
Abendkarte: Montag – Sonntag 17 – 22 Uhr
Das sagen unsere Gäste
Aktuelle Angebote im Restaurant
Erbenhof Genussabend – ein kulinarisches Erlebnis für Genießer
119,- € pro Person inklusive:
- 5-Gang-Menü sowie Aperitif
- Kostprobe Erbenhof Whiskey
- Weinbegleitung und Weinpräsentation
- inkl. Wasser, Softgetränke
- musikalische Begleitung (Live)
Monatlich nur im Erbenhof!
Fine Dining by Andreas Scholz
Sie haben die Wahl:
- 3-, 4-, 5- oder 6-Gang-Menü Fine Dining (62€ – 92€)
- optional mit erlesener Weinbegleitung (83€ – 134€)
Wann?
- jeden Freitag und Samstag
- jeweils ab 17 Uhr
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE MIT GROßEM HUNGER
…. kochen wir nach Wunsch.
Unsere Getränke- und Weinkarte
Weitere saisonale und frische Angebote finden Sie in unserem Restaurant.
Bitte betrachten Sie unsere Speisekarte nur als Anregung. Gerne kochen wir nach Ihren Wünschen. Bei Fragen oder Getränkeempfehlungen stehen wir Ihnen gern beratend zur Verfügung.
Frühstück im Erbenhof
Reichhaltiges Frühstückbuffet und gebackene Leckereien
Sie können bei uns ausgewogen und entspannt in einem stilvollen Ambiente frühstücken und/oder leckere Kuchen, Törtchen, Torten genießen. Ob individuell zubereitete Eierspeisen, frisch gebrühter Kaffee, backfrische Gebäckstücke aus unserer Bäckerei oder süße Verführungen aus unserer Konditorei – im Erbenhof Café gibt es jeden Tag was zum Schlemmen!
Frühstück: täglich 07 – 11:00 Uhr
Wochenende & Feiertag: 07 – 13:30 Uhr
Hofbäckerei/Konditorei: täglich 07 – 17 Uhr
Im Erbenhof können Sie individuell frühstücken; die besten Croissants der Stadt mit einem Kaffee sind ein guter Start in den Tag.
Thüringer Küche nach Erbenhof Art
Erfahren Sie jetzt mehr über unsere regionalen Spezialitäten:
