Reichhaltiges Frühstückbuffet inklusive Kaffee/Tee
Täglich für nur 15€ pro Person
Schlemmen Sie nach Herzenslust an unserem Frühstücksbuffet. hier erwarten Sie unsere frischen Backwaren, liebevoll angerichtete Platten mit Wurstspezialitäten, Käse und Obst. Lassen Sie sich Ihr Frühstücksei von uns frisch braten und nach belieben mit Gemüse oder Schinken verfeinern. Für die süßen Starter in den Tag warten unsere hausgemachten Marmeladen und Müsli-Kreationen darauf, von Ihnen probiert zu werden. Dazu gibt es Kaffeegetränke, Tee, Kakao oder Säfte.
Wir bereiten individuell für Sie frische Eierspeisen zu. Ob vegetarisch mit Tomaten, Zucchini und Kräutern oder mit Schinkenwürfeln, Baconstreifen oder klassisches Spiegelei – Wir braten Ihr Ei nach Wunsch!
Für die Süßen gibt es eine große Auswahl an Müslis, Toppings und Marmeladen zum mixen nach Herzenswunsch. Geben Sie frisches Obst dazu und runden Sie so Ihre Müsli-Kreation ab!
Probieren Sie unsere frischen Brötchen und Brote aus unserer Hofbäckerei. Von süß bis herzhaft oder traditionell bis orientalisch erwarten Sie leckere Backwaren. Am Bäckerstand gibt es Ihre Lieblingsstücke auch für zu Hause.
Continental Breakfast
CONTINENTAL BREAKFAST
Garnierte Platte mit Wurst- und Käseaufschnitt, zweierlei Konfitüre, Butter, Brotkorb sowie Kaffee oder Tee
Auch als vegetarische oder süße Variante erhältlich
7,50 €
Lunchtime
Täglich von 12.00 – 15.00 Uhr im Bistro
Raffinierte Leckereien für Zwischendurch
Unser Angebot an Mittagsspeisen und Lunch wechselt wöchentlich. Ob hausgemachte Suppen, Ofenkartoffel, Shashuka oder Joghurt-Kreationen mit frischen Obst – in unserem Bistro ist für jeden etwas dabei. Genießen Sie liebevoll belegte Sandwiches oder Brötchen auf Brot aus unserer eigenen Hofbäckerei. Auch vegetarische Leckerbissen sind bei uns frisch zubereitet erhältlich. Kommen Sie jetzt vorbei!
Kuchen & Torten nach Tagesangebot
Kuchen: 3,50€
Tortenstück: 4,00€
Genießen Sie dazu unsere Kaffeespezialitäten.
Vorspeisen und Suppen
Nach Erbenhofer Art interpretiert
Trilogie von der hausgebeizten Lachsforelle aus dem Kirschbachtal
€ 17,90
mit Kräuterhaube, Honig-Teriyaki-Glasur und Wakame Salat
Gebackene Bällchen vom Couscous
€15,70
mit zweierlei Dips und mariniertem Rucolasalat
Tipp: Auch als Hauptgericht für 21,80 € erhältlich!
Dialog von rotem und gelbem Kürbis
€ 8,20
mit Kokos-Kurkuma und Chili fein abgeschmeckt und Petersilien-Linsen-Pesto
Hauptspeisen
Nach Erbenhofer Art interpretiert
Shaksuka
€ 16,90
Kichererbsen, Tomaten, Paprika, Zwiebeln geschmort und mit zwei gesetzten, frischen Freilandeiern aus Bucha serviert
Rosa gebratenes Lammkarre
€ 32,40
mit Minikürbissen und Kartoffel-Pastinaken-Püree
Rinderroulade Erbenhofer Art**
€ 25,30
gefüllt mit einer Farce aus Gurke, Zwiebeln und Karotten mit kräftiger Thüringer Senfsauce, feinem Preiselbeer-Rotkohl und Thüringer Klößen*
Filet vom Zander unter der Nusskruste
€ 26,20
mit Zweierlei von Kartoffeln und Gurken, Weißwein-Bechamel, garniert mit buntem Fischrogen
Zart geschmorte Entenkeule
€23,80
an Orangenjus mit Rotweinschalotten und Pilz-Risotto
Hirschragout aus dem Thüringer Forst
€26,90
mit Portweinkirschen, Pilzen und gebratenen Scheiben von Semmelknödeln
Gebackene Bällchen vom Couscous
€21,80
mit zweierlei Dips und mariniertem Rucolasalat
*Thüringer Klöße bestehen je zur Hälfte aus rohem und gekochtem Kartoffelschab. Um zu verhindern, dass die Klöße an der Luft grün werden, wird der Kloßteig traditionell durch das abbrennen von Schwefelfäden geschwefelt.
**Erbenhofer Feinkost Produkt – erhältlich im Restaurant und online
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE MIT GROßEM HUNGER
…. kochen wir nach Wunsch.
Dessert
Nougatstange
€ 11,50
mit Brombeerragout und Granola
Törtchen von Zwetschgenmousse
€ 11,50
mit Crumbles, Schokoladenparfait und Röster
Hausgemachtes Sorbet
€ 7,50
mit Secco aufgegossen
Käseauswahl vom Tölzer Kasladen
€ 14,30
vier Sorten nach Wahl mit hausgebackenem Brot, Feigensenf und Trauben
Valentinstag im Erbenhof
Liebe geht durch den Magen – laden Sie ihr Herzblatt zu einem romantischen Dinner am Valentinstag in den Erbenhof ein. Es erwartet Sie ein fein komponiertes Menü, das Sie nach Ihrem Wunsch wählen können.
Preis: nur 50,00€/pro Person
Begrüßung aus der Küche
Gruß aus der Küche für Zwei sowie
Frucht – Secco mit Granatapfelkernen
Vorspeise
Cremiges Wildsüppchen Erbenhofer Art
verfeinert mit frischer Kresse dazu Backpflaume und Preiselbeer – Pesto
gerne auch vegetarisch …
Joghurt – Kräuter – Terrine
an konfierten Tomaten dazu Buttermilch – Oliven – Vinaigrette, Heidelbeeren und kandierte Cranberrys
Hauptgang
Rosa gebratener Hirschrücken
aus heimischen Wäldern, an Erbsenpüree, lauwarmer Rotkrautsalat und Kräuter – Gewürz – Schmelz
dazu ein krosser Chip vom Schweinebauch sowie Aprikosen – Chutney
gerne auch …
Gebratenes Wolfsbarschfilet
an Erbsenpüree, fruchtigem Spitzkohl und Kräuter – Gewürz – Schmelz, dazu ein Parmesanchip und kandierte Zitrone
gerne auch vegetarisch …
Gerahmtes Kräuter – Risotto
an marinierter roter und gelber Bete sowie gebratenen Räuchertofu, verfeinert mit Parmesanhobeln
Dessert
Erbenhofer Valentin
Schokoparfaitkügelchen, Nougatstange und Kaffee – Eis dazu Fruchtpürees und Bäckerhippen
Unsere Getränke- und Weinkarte
Weitere saisonale und frische Angebote finden Sie in unserem Restaurant.
Bitte betrachten Sie unsere Speisekarte nur als Anregung. Gerne kochen wir nach Ihren Wünschen. Bei Fragen oder Getränkeempfehlungen stehen wir Ihnen gern beratend zur Verfügung.
Unser Abholservice für Sie
Abholzeiten:
Frühstück
Täglich 07.00 – 10.30 Uhr
Abendkarte
Dienstag – Samstag 18.00 – 22.00 Uhr
Wir wünschen guten Appetit!
Wir freuen uns darauf, Sie mit unseren Speisen zum Abholen zu verköstigen. Alle Speisen von unserer aktuellen Karte sowie Lunchgerichte können Sie im Online Bestellservice oder telefonisch (03643 4944 442) zum Abholen bestellen. Kaffee, Kaffeespezialitäten sowie weitere Getränke können Sie unserer Speisekarte entnehmen und Vorort abholen.
Unsere Empfehlung to go
Frühstücksbox zum Mitnehmen
2 liebevoll mit Wurst und Käse belegte Brötchen oder Brote aus eigener Bäckerei, Apfel, Orangensaft und einen Becher Kaffee oder Tee
Auch als süße oder vegetarische Variante erhältlich.
7,50 €
Erfahren Sie jetzt mehr über unsere regionalen Spezialitäten:
