Willkommen im Erbenhof zum Heiligabend
Ein festliches Fünf-Gänge-Menü am 24. Dezember 2026 – mitten in der Weimarer Altstadt
Donnerstag, 24. Dezember 2026 · einheitlicher Beginn um 17:00 Uhr · 150 € pro Person inklusive Weinbegleitung
Ein Abend, der von Herzen kommt
Heiligabend ist für uns der schönste Abend des Jahres – und wir möchten ihn mit Ihnen feiern. Lassen Sie den Trubel hinter sich, nehmen Sie Platz an einem festlich gedeckten Tisch und genießen Sie einen Abend, an dem Sie sich um nichts kümmern müssen.
Unser Küchenteam hat dafür ein besonderes Fünf-Gänge-Menü zusammengestellt: Den Auftakt machen Saibling und Zander mit Bete und Sauerrahm, gefolgt von einem kräftigen Auszug von der Gans mit Blut- und Leberwürstel. Danach ein Onsen-Ei mit Kartoffel, Spinat und Alba-Trüffel, als Hauptgang zartes Kalbsfilet mit Schwarzwurzel³ und Kartoffelblini – und zum Abschluss Lebkuchen hoch 5 mit Glühwein.
Zur Begrüßung reichen wir Ihnen einen Aperitif, zu jedem Gang auf Wunsch den passenden Wein.
Unser Heiligabend-Menü
Fünf Gänge · 24. Dezember 2026 · ab 17:00 Uhr
Saibling · Zander
Bete · Sauerrahm
· · ·
Auszug von der Gans
Blut- und Leberwürstel
· · ·
Onsen-Ei
Kartoffel · Spinat · Alba-Trüffel
· · ·
Kalbsfilet
Schwarzwurzel³ · Kartoffelblini
· · ·
Lebkuchen hoch 5
Glühwein
150,00 € pro Person inklusive Aperitif, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee
90,00 € pro Person ohne Weinbegleitung
Weihnachtliche Stimmung im Erbenhof
Festlich gedeckte Tische, Kerzenschein und ein Team, das sich auf Sie freut
Gut zu wissen
Ablauf
Wir beginnen gemeinsam um 17:00 Uhr mit einem Aperitif. Danach servieren wir Ihnen in aller Ruhe die fünf Gänge – planen Sie für den Abend etwas Zeit ein.
Vegetarisch oder vegan?
Gern bereiten wir Ihnen eine vegetarische oder vegane Alternative zu. Bitte geben Sie uns bis spätestens eine Woche vorher Bescheid – am einfachsten im Kommentarfeld Ihrer Reservierung.
Reservierung
Reservieren Sie online über unser Reservierungssystem. Sie erhalten per E-Mail eine separate Tischreservierung mit den Stornierungsbedingungen. Für Gruppen ab 10 Personen rufen Sie uns bitte an: 03643 4944442.
Restaurant Erbenhof · Brauhausgasse 10 · 99423 Weimar – mitten in der Altstadt, zwischen Goethe- und Schillerhaus.
Parken: am besten im Parkhaus Schiller-Kaufhaus (Zufahrt über die Schützengasse), von dort sind es nur wenige Schritte.
Fragen? [email protected]
