Unsere Tagesauswahl im Café Erbenhof
Montag – Freitag: von 11:00-17:00 Uhr
Reservieren: 03643 4944450
Montag-Freitag
Brotzeit mit frisch gebachenem Hausbrot:
Erbenhofer Wurstsalat in Kräutermariande – 8,50
Brotplatte mit Wurst, Käse, Ei, Senf, Gemüse & Kräuterdip – 11,50
Vegetarisch & Leicht:
Obstsalat mit Honig & Frischkäsepraline – 9,00
Saisonales Grillgemüse auf Röstbrot mit Schmand-Dip – 8,50
Suppen:
Erbenhofer Soljanka – 7,50
Tagessuppe – 7,50
Flammkuchen:
„klassisch“ mit Schmand, Lauch, Speck und Käse – 9,90
„Erbenhof“ mit Mozzarella, Tomate und Pesto – 9,90
Herzhafte Waffeln:
gebacken mit Speck & Lauchzwiebeln – 10,90
gefüllt mit Räucherkäse – 10,90
mit cremiger Hokkaido-Kürbisfüllung – 10,90
Hausgemachte Semmelknödel:
Speck und Zwiebeln – 10,50
Tomatenragout und Mozzarella – 10,50
gerahmte Waldpilze – 10,50
Thüringer Kloß:
an Rotkohl und Rindersoße – 8,50
mit Wildgulasch und Rotkohl – 16,80
Quiche des Tages – 6,00
mit Salatbeilage – 8,50
Alle Preise sind in Euro angegeben inkl. MwSt
Gratinierter Ziegenkäse
14,00 €
auf Rote Bete-Tatar und Feigenkompott
„Erbenhofer“ Wintersalat
14,00 €
Salate der Saison mit Gurke, Tomate, Paprika und gerösteten Nüssen in Granatapfeldressing
Hausgebeiztes Rinder-Carpaccio
16,90 €
an Gewürzöl, Parmesan und Honig-Senf-Mayonnaise
Rote-Bete-Cremesuppe
11,00 €
mit Lauch, Kresse und Meerrettich
Ragout Fin vom Kikok-Hähnchen
12,70 €
Toast und Zitrone
Hauptspeisen
Nach Erbenhofer Art interpretiert, frisch und mit regionalen Zutaten
Rostbrätel vom Schwäbisch-Hällischem Landschwein
22,00 €
mit Bratkartoffeln verfeinert mit Räucherspeck und Schmorzwiebeln, dazu Salatbeilage
Hausgemachte Kartoffel – Gnocchi
22,00 €
mit gerösteten Nüssen. Knoblauch, Salbei und Kirschtomaten
Mutzbraten „Erbenhofer Art“
20,00 €
in Schwarzbier – Senf – Soße, Schmorkraut sowie hausgemachtem Kloß
Fasanenbrust mit Maronenfüllung
34,00 €
auf Champagner-Traubenkraut und gebratenen Serviettenknödel
„Himmel und Erde“
22,00 €
auf geschmorten Apfelspalten, karamellisierten Zwiebeln, Portwein-Jus und Kartoffelpüree
Geschmorte Ochsenbäckchen
27,00 €
an fruchtigem Rotkohl und hausgemachtem Kloß
Backfisch vom Seelachs
22,00 €
auf Kartoffel-Gurken-Salat und hausgemachter Remouladensoße
Spinat-Risotto
20,00 €
verfeinert mit Frischkäse an Tomatenragout und Pinienkernen
Wiener Schnitzel
27,00 €
klassisch mit Sardelle, Zitrone und Kapern dazu Pommes
Bitte betrachten Sie unsere Speisekarte nur als Anregung. Weitere Tagesangebote!
*Thüringer Klöße bestehen je zur Hälfte aus rohem und gekochtem Kartoffelschab. Um zu verhindern, dass die Klöße an der Luft grün werden, wird der Kloßteig traditionell durch das Abbrennen von Schwefelfäden geschwefelt.
Dessert
Käseauswahl vom TÖLZER KASLADEN
15,00 €
vier Sorten mit hausgebackenem Brot, Feigensenf und Trauben
Törtchen
8,50 €
aus unserer Konditorei, dazu ein Espresso
Erbenhofer Wintertraum
9,00 €
Bratapfeleis an Marzipanmousse und Granola
Vanille-Creme Brülee
9,00 €
auf Himbeermousse und Krokant
Jetzt Tisch reservieren
Mittagstisch: Montag – Freitag 11:30 – 14 Uhr
Abendkarte: Montag – Sonntag 17 – 22 Uhr
Das sagen unsere Gäste
Aktuelle Angebote im Restaurant
Erbenhof Genussabend – ein kulinarisches Erlebnis für Genießer
119,- € pro Person inklusive:
- 5-Gang-Menü sowie Aperitif
- Weinbegleitung und Weinpräsentation
- inkl. Wasser, Softgetränke
Monatlich nur im Erbenhof!
Fine Dining by Andreas Scholz
Sie haben die Wahl:
- 3-, 4-, 5- oder 6-Gang-Menü Fine Dining (62€ – 92€)
- optional mit erlesener Weinbegleitung (83€ – 134€)
Wann?
- jeden Freitag und Samstag
- jeweils ab 17 Uhr
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE MIT GROßEM HUNGER
…. kochen wir nach Wunsch.
Unsere Getränke- und Weinkarte
Weitere saisonale und frische Angebote finden Sie in unserem Restaurant.
Bitte betrachten Sie unsere Speisekarte nur als Anregung. Gerne kochen wir nach Ihren Wünschen. Bei Fragen oder Getränkeempfehlungen stehen wir Ihnen gern beratend zur Verfügung.
Frühstück im Erbenhof
Reichhaltiges Frühstückbuffet und gebackene Leckereien
Sie können bei uns ausgewogen und entspannt in einem stilvollen Ambiente frühstücken und/oder leckere Kuchen, Törtchen, Torten genießen. Ob individuell zubereitete Eierspeisen, frisch gebrühter Kaffee, backfrische Gebäckstücke aus unserer Bäckerei oder süße Verführungen aus unserer Konditorei – im Erbenhof Café gibt es jeden Tag was zum Schlemmen!
Frühstück: täglich 07 – 11:00 Uhr
Wochenende & Feiertag: 07 – 13:30 Uhr
Hofbäckerei/Konditorei: täglich 07 – 17 Uhr
Im Erbenhof können Sie individuell frühstücken; die besten Croissants der Stadt mit einem Kaffee sind ein guter Start in den Tag.
Thüringer Küche nach Erbenhof Art
Erfahren Sie jetzt mehr über unsere regionalen Spezialitäten:




















