Unsere Tagesauswahl im Café Erbenhof
Montag – Freitag: von 11:00-15:00 Uhr
Reservieren: 03643 4944450
Montag-Freitag
Erbenhofer Ragout Fin vom Kikok:
überbacken mit Edamer dazu Tost – 10,00
Hausgemachte Semmelknödel:
mit gerahmten Waldpilzen – 11,00
Strammer Max:
auf hausgebackenem Brot mit Speck, Kräutern und Spiegelei – 9,20
Saisonales Grillgemüse auf Röstbrot mit Schmand-Dip – 9,20
Suppen mit hausgebackenem Brot oder Brötchen:
Erbenhofer Soljanka – 7,80
Tagessuppe – 7,80
Thüringer Klöße:
an Rotkohl und Rindersoße – 8,50
mit Mutzbraten und Schmorkraut – 14,20
Quiche des Tages
mit Salatbeilage – 8,50
pur – 6,00
Alle Preise sind in Euro angegeben inkl. MwSt
Carpaccio vom Bodensee-Weiderind — 16,90 €
Gewürzöl · gehobelter Parmesan · Honig-Senf-Mayonnaise · Wildkräuter
Carpaccio of Bodensee pasture-raised beef
spiced oil · parmesan shavings · honey mustard mayonnaise · wild herbs
Melonen-Mango-Salat — 13,50 €
Kresse · Ziegenkäse · frische Kräuter · Vinaigrette
Melon and mango salad
cress · goat cheese · fresh herbs · vinaigrette
Rotgarnelen in Knoblauchöl — 16,90 €
Risoni · Chilinote · Pinienkerne · Rucola
Red prawns in garlic oil
risoni · hint of chili · pine nuts · arugula
Spinatcremesuppe — 10,00 €
cremiges Ei · Knoblauch · Sour Cream
Spinach soup
creamy egg · garlic · sour cream
Hauptspeisen
Nach Erbenhofer Art interpretiert, frisch und mit regionalen Zutaten
Rosa Rinderfilet vom Bodensee-Weiderind — 180 g – 37,50 €
Rösti · Zuckerschote · Kohlrabi · rote Pfeffersoße
Medium roasted tenderloin from Bodensee pasture-raised beef
rösti · snow peas · turnip · red pepper sauce
Schellfisch mit Petersilienhaube — 28,00 €
Karotten-Hummus · Senfsößchen · Pak Choi
Haddock with parsley crust
carrot hummus · mustard sauce · pak choi
Tranchen von der Kikok-Huhnbrust — 26,00 €
Pasta · Lauch · Parmesanschaum · Kräuterseitlinge
Sliced Kikok chicken breast
pasta · leek · parmesan foam · king oyster mushrooms
Kalbsschnitzel mit halbem Pfund Spargel — 34,00 €
Salzkartoffeln · braune Butter oder hausgemachte Sauce Hollandaise
Veal schnitzel with half a pound of asparagus
boiled potatoes · brown butter or homemade Hollandaise sauce
THÜRINGER KLASSIKER / THURINGIAN CLASSICS
Erbenhofer Rinderroulade — 27,00 €
fruchtiges Rotkraut · Thüringer Kloß · Senfjus
Erbenhofer beef roulade
fruity red cabbage · Thuringian potato dumpling · mustard jus
Wildgulasch aus heimischen Wäldern — 25,00 €
Pilze · Karotte · Thüringer Kloß · Preiselbeeren
Game goulash from local forests
mushrooms · carrot · Thuringian potato dumpling · lingonberries
VEGETARISCH / VEGETARIAN
Halbes Pfund Spargel — 18,00 €
Salzkartoffeln · braune Butter oder hausgemachte Sauce Hollandaise
Half a pound of asparagus
boiled potatoes · brown butter or homemade Hollandaise sauce
Hausgemachte Gnocchi — 21,00 €
Portobello-Pilz · Schnittlauch · Rote-Bete-Espuma · getrocknete Tomaten
Homemade gnocchi
portobello mushroom · chives · beetroot espuma · sun-dried tomatoes
Gerösteter Blumenkohl — 20,00 €
cremiges Kartoffelpüree · rote Zwiebel · grüner Apfel · Joghurt · Walnusskerne · Gurke
Roasted cauliflower
creamy potato purée · red onion · green apple · yoghurt · walnuts · cucumber
Bitte betrachten Sie unsere Speisekarte nur als Anregung. Weitere Tagesangebote!
*Thüringer Klöße bestehen je zur Hälfte aus rohem und gekochtem Kartoffelschab. Um zu verhindern, dass die Klöße an der Luft grün werden, wird der Kloßteig traditionell durch das Abbrennen von Schwefelfäden geschwefelt.
Dessert
Erdbeer-Trilogie — 11,00 €
Parfait · Espuma · Mousse
Strawberry trilogy
parfait · espuma · mousse
Passionsfruchtsorbet — 11,00 €
Sabayon · Vanille · Crunch
Passion fruit sorbet
sabayon · vanilla · crunch
Erbenhofer Pâtisserie-Törtchen — 9,50 €
saisonale Kreation · Espresso
Erbenhofer patisserie tartlet
seasonal creation · espresso
Käseauswahl vom Affineur Hofmann — 16,00 €
vier Sorten · hausgebackenes Brot · Feigensenf · Trauben
Selection of cheeses from affineur Hofmann
four varieties · house-baked bread · fig mustard · grapes
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Mittagstisch: Montag – Freitag 11:30 – 15 Uhr
Abendkarte: Montag – Sonntag 17 – 22 Uhr
Das sagen unsere Gäste
Aktuelle Angebote im Restaurant
Erbenhof Genussabend – ein kulinarisches Erlebnis für Genießer
119,- € pro Person inklusive:
- 5-Gang-Menü sowie Aperitif
- Weinbegleitung und Weinpräsentation
- inkl. Wasser, Softgetränke
Monatlich nur im Erbenhof!
Fine Dining by Andreas Scholz
Sie haben die Wahl:
- 3-, 4-, 5- oder 6-Gang-Menü Fine Dining (62€ – 92€)
- optional mit erlesener Weinbegleitung (83€ – 134€)
Wann?
- jeden Freitag und Samstag
- jeweils ab 17 Uhr
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE MIT GROßEM HUNGER
…. kochen wir nach Wunsch.
Unsere Getränke- und Weinkarte
Weitere saisonale und frische Angebote finden Sie in unserem Restaurant.
Bitte betrachten Sie unsere Speisekarte nur als Anregung. Gerne kochen wir nach Ihren Wünschen. Bei Fragen oder Getränkeempfehlungen stehen wir Ihnen gern beratend zur Verfügung.
Frühstück im Erbenhof
Reichhaltiges Frühstückbuffet und gebackene Leckereien
Sie können bei uns ausgewogen und entspannt in einem stilvollen Ambiente frühstücken und/oder leckere Kuchen, Törtchen, Torten genießen. Ob individuell zubereitete Eierspeisen, frisch gebrühter Kaffee, backfrische Gebäckstücke aus unserer Bäckerei oder süße Verführungen aus unserer Konditorei – im Erbenhof Café gibt es jeden Tag was zum Schlemmen!
Frühstück: täglich 07 – 11:00 Uhr
Wochenende & Feiertag: 07 – 13:30 Uhr
Hofbäckerei/Konditorei: täglich 07 – 17 Uhr
Im Erbenhof können Sie individuell frühstücken; die besten Croissants der Stadt mit einem Kaffee sind ein guter Start in den Tag.
Thüringer Küche nach Erbenhof Art
Erfahren Sie jetzt mehr über unsere regionalen Spezialitäten:
